เกาลัดหรือ chestnut เป็นพืชตระกูลถั่ว ถิ่นกำเนิดจากประเทศจีน มีทั้งกินได้และกินไม่ได้ กินแบบดิบหรือคั่วก็ได้ คนทั่วไปนิยมกินแบบคั่วแล้ว เพราะรสชาติจะหวานกว่า จัดว่าเกาลัดเป็นพืชเศรษฐกิจชนิดหนึ่ง ในไทยจะปลูกกันทางภาคเหนือ แต่มักปลูกเพื่อความสวยงาม ประโยชน์ของเกาลัด นอกจากนำมารับประทานแล้วยังสามารถนำมาผลิตสิ่งของเครื่องใช้ได้ อาทิ เช่นเครื่องสำอาง สบู่ ครีมกันแดด เฟอร์นิเจอร์ต่างๆ การปลูกเรานำเมล็ดไปปลูกได้เลย ใช้เวลาสามปีกว่าๆ เราก็จะได้ผลเกาลัด มาร่วมค้นหาคำตอบของเกาลัด พร้อมกันในเล่ม!
